一碗熱乾面,勾起了武漢人對過去的懷念。昨天,由本報和武漢市食品藥品監管局合辦的第二屆熱乾面大賽,開始接受店家自薦和粉絲推薦,不少“懷揣”著故事的市民,也紛紛聯繫本報,要求一吐為快。
  去年落榜,今年第一個報名
  去年首屆武漢熱乾面PK賽上,常青麥香園熱乾面館雖然進入了前20名,但最終以幾分之差,無緣“十佳”熱乾面館。
  昨天上午7點,老闆李亞娟,就給本報打來電話,第一個要求報名參賽。她說,去年雖然比賽失利了,但她的熱情反而更濃厚了。經過近一年改進,如今店里生產的熱乾面,已經逐漸得到了很多食客的認可。
  “做熱乾面沒有別的巧,只要用料好,分量足,各種制面的步驟都不投機取巧,做出來的面就一定會好吃。”
  店家和粉絲同時推薦報名
  昨天上午10點,沈孟齊先生來電說,他在江岸區桃源七號開了家“老沈面館”,自己從碾面開始做起,已經做了30多年了,對熱乾面非常有研究,希望能參加熱乾面比賽,向同行學習。巧合的是,沈先生在推薦自家的店鋪時,其“粉絲”吳先生也來電,向本報推薦“桃源小路老沈面館做的熱乾面,是過去老武漢的味道,味道非常正宗,料也實在,生意很好”。
  一碗面里故事多
  除了推薦熱乾面,還有不少市民表示,熱乾面比賽,勾起了他們很多回憶。
  今年61歲的蘇先生說,小時候住在中山大道附近,家旁邊就有一家熱乾面館,老闆是黃陂人,大約三十來歲,他家的熱乾面做得非常好吃,芝麻醬磨得非常香。每次聞著香味,他就忍不住跑去,站在門口看別人吃面。
  “老闆人很好,知道我沒錢,有時也給我調一小碗,不要錢。”蘇先生說,“那時候家裡窮,經常吃不飽,老闆給的這一碗面,吃得特別香,特別慢。”後來,蘇先生一家,因為家庭變故,搬到漢陽去了,就再也沒有見過那位店老闆,“小時候不懂事,拿了面就跑了,到現在我還欠他一聲謝謝。”
  (歡迎市民致電本報熱線82333333,繼續說出您和熱乾面的故事)
  附:熱乾面大賽報名方法
  ▲直接撥打電話,或者發送短信至武漢晚報新聞熱線82333333
  ▲手機等自拍推薦視頻,上傳看看湖北網
  推薦方式:參選單位(面館)名稱+地點+理由+推薦人名字及聯繫方式
  推薦者將有機會成為武漢第二屆金牌熱乾面大眾評審團
  報名截止日期:5月30日
  記者邵瀾 實習生馬瑩  (原標題:熱乾面大賽引來市民“懷舊”)
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